کیمیاگری در سینک ظرفشویی؛ وقتی دورریزها سبز میشوند
✍نگار صمیم نیا
صدای چکه کردن شیر آب برای خیلیها یک عادت است، اما برای خانم عزت ابراهیمی، هر قطره حکم یک نبض را دارد. وارد خانهاش که میشوی، بیش از آنکه محو تماشای انبوه گلدانهای شادابِ سانسوریا، پتوس و قاشقی شوی، مبهوت نظم عجیبی میشوی که در مدیریت منابع خانه حاکم است. اینجا از فاضلابهای رایج خبری نیست؛ سطلهای پلاستیکی زیر سینک آشپزخانه، ایستگاه بازیافت امید هستند. در این گفتگو به سراغ بانویی رفتیم که ثابت کرده است با «آبهای خاکستری»، نه تنها میتوان بحران کمآبی را مدیریت کرد، بلکه میتوان یک کسبوکار سبز و سودآور راه انداخت.
پرسش: خانم ابراهیمی، معمولاً در خانهها، اولین جایی که آب هدر میرود سینک ظرفشویی است. چطور شد که شما تصمیم گرفتید این مسیر را عوض کنید؟
پاسخ: هر موقع که میومدم پای سینک ظرفشویی میوه ، سبزی یا همه ی چیز هایی که نیاز به شستشو با مواد شیمیایی نداشتند، رو میشستم خیلی ناراحت میشدم و با خودم می گفتم چرا این آب ها رو ذخیر نکنم و پای گلدونام بریزم؟ و از اونجایی که من خیلی سعی میکنم راجب گل و گیاه و پرورششون مطالعه داشته باشم، یه جا خونده بودم که آبِ سبزی چون املاح نیتروژنه داره خب جایگزین کود برای رشد برگها میتونه باشه یا حتی آب برنج که هممون میدونیم کربوهیدرات بالایی داره که اونم واسه باکتری های خاک مفید هست. من حتی برای صبونه وقتی تخم مرغ آب پز میکنم آب اضافه تخم مرغ ها رو هم میریزم پای گلدونام چون میدونید که آب تخم مرغ کلسیم خوبی داره و به رشد و استحکام بهتر گیاه کمک میکنه.
یا حتی شاید براتون جالب باشه که من چایی که از دهن افتاده باشه یا به اصطلاح سرد شده باشه و تفاله های ته قوری رو هم پای گل هام میریزم و نتیجه ی خیلی خوبی از این کار دیدم.
پرسش: خیلیها معتقدند مدیریت کردن این آبها در خانه سخت است و فضای آشپزخانه را اشغال میکند. شما چطور این کار را برای خودتان ساده کردید؟
پاسخ: کافیه یه سطل پلاستیکی توی سینک ظرفشوییتون داشته باشین که هر موقع خاستین میوه بشورین یا چیزی مثل صیفی جات، سبزی و خیلی چیزای از این قبیل کافیه آبی که مصرف میشه رو داخل اون ظرف پلاستیکی جمع آوری کنید و بعد اون رو پای گلدونای گل بریزید، و یه چیزی که خیلی مهمه اندازه ی سطل رو طوری انتخاب کنید که توی جا به جا کردنش به مشکل بر نخورین و بتونید راحت جابه جاش کنید.
پرسش: آیا هر آبی برای هر گلی مناسب است؟ مثلاً نگران نیستید که نمکِ آب برنج یا مواد شوینده به گلها آسیب بزند؟
پاسخ: برای شستشوی برنج هیچ مشکلی نداره که آبش بازیافت بشه ولی برنجی که آبکش میشه چون که نمک داره نباید پای گل هاتون بریزید و حتی آب هایی که حاوی شوینده هستند یا چرب هستند هم نباید پای گلدوناتون بریزید چون به گل آسیب میرسونه.
یکی از مواردی که در پرورش گل و گیاه اهمیت بالایی داره آبدهی هست که شامل آب به موقع، مناسب و به اندازه است. با توجه به اینکه گل های من شاداب و سر زنده هستند پس میتونم بگم که آب بازیافتی براشون مناسبه و خوانندگان شما هم اگه مواردی که در تهیه آب بازیافتی اشاره کردم رو در نظر بگیرن اون ها هم گل های شادابی خواهند داشت.
پرسش: برسیم به بخش جذاب ماجرا؛ چطور این صرفهجویی به یک «کسبوکارتبدیل شد؟
پاسخ: من همیشه دغدغه ی آب مصرفی گل هامو داشتم و از اون جایی که عاشق پرورش گل و گیاه هستم، وقتی که این راه به ذهنم رسید با خودم گفتم حالا که دیگه دغدغه ی آب مصرفی گل هامو ندارم پس با خیال راحت میتونم این کارو توسعه بدم و به مرحله ی فروش برسونم
پرسش: از نظر اقتصادی، این کار چقدر به معیشت خانواده کمک کرده است؟
پاسخ: از اونجایی که من از آب بازیافتی برای پرورش گل هام استفاده میکنم و هزینه ای بابت کود های شیمیایی و آب پرداخت نمیکنم، فروش گل ها یک درآمد جانبی شیرین برای من به وجود آورده است.
پرسش: واکنش مشتریهای شما وقتی میفهمند این گلها با آبِ بازیافتی بزرگ شدهاند چیست؟
پاسخ: اتفاقا من هر گلی رو که به فروش میرسونم در مورد نگهداریش به مشتری هام مشاوره رایگان میدم و بهشون میگم که اگه میخوان این گل به همین شکلی که از من خریداری کردن، شاداب و سرزنده بمونه و به رشد موفقش ادامه بده بهتره اون ها هم از آب های بازیافتی استفاده کنن که هم صرفه جویی کرده باشن و هم از خرید کود و … معاف بشن. برای مشتری هامم خیلی جالبه و به من بارها شده که میگن برای اون ها هم مصرف آب گل ها و کود دهیشون مسئله بوده و از من هم از این بابت خیلی تشکر میکنن
پرسش: و حرف آخر برای خانمهایی که فکر میکنند این کارها تاثیر کوچکی دارد؟
پاسخ: من همیشه به بچه هام میگم که عزیزان “ اقیانوس از همین قطره ها به وجود اومده” و به نظرم اگه هر خونه ای یه سطل آب کمتر دور بریزه شاید دشت و تالاب های کمتری خشک بشن و
بعنوان کسی که سال هاست از آب بازیافتی برای پرورش گل و گیاهانم استفاده میکنم و در حال حاضر بین ۱۵۰ تا ۲۰۰ گلدان گل شاداب و باطراوت دارم، اون هم بدون اینکه از کوچکترین کود شیمیایی استفاده کنم و فکر میکنم در این کار هم موفق هستم به همه، به ویژه کسایی که توی خونه هاشون گل و گیاه دارن این کار رو توصیه میکنم. چون که با آب بازیافتی میتونن روزانه بیست تا سی لیتر آب صرفه جویی کنن
در پایان از خانم ابراهیمی بابت میزبانی گرم و اشتراکگذاری این الگوی موفقِ مدیریت مصرف آب قدردانی میکنیم. تلاش ایشان یادآوری کوچکی بود برای همه ما که بدانیم “قطرهها” در دستان یک انسان دغدغهمند، چه معجزاتی که نمیآفرینند.»
“مصاحبهشونده در حالی که با لبخند یکی از گلدانهای جوانش را به سمت من میگرفت، گفت: “فقط کافیه یک بار امتحان کنید، اونوقت دیگه دلتون نمیاد حتی یک لیوان آب رو بیدلیل در فاضلاب بریزید.”
این مصاحبه نشان داد که مدیریت مصرف آب، لزوماً به معنای «مصرف نکردن» نیست، بلکه به معنای «درست مصرف کردن» و بازگرداندنِ حیات به چرخه طبیعت است. وقتی یک بانوی خانهدار میتواند از دورریزترین سرمایه خانه، یعنی پسآب آشپزخانه، ثروت و زیبایی خلق کند، یعنی راهکار مقابله با تنش آبی در دست خودِ مردم است.
بدون نظر! اولین نفر باشید